🍹 バリ島のお酒事情が、ちょっと面白いことになっている

昔からある「アラック・バリ」が、今あらためて注目されています

バリ島で「お酒」と聞いて、まず思い浮かぶのは、やっぱり冷えたビンタンビールでしょうか。

ビーチで飲むビールは、バリ旅行の定番。

ホテルやレストランに行けば、ワインやカクテルなど、さまざまなお酒を楽しむこともできます。

ところが最近、バリ島のお酒事情を見ていると、ちょっと面白い変化が起きています。

その主役のひとつが、バリの伝統的なお酒、

「アラック・バリ」

です。

🌴 バリの伝統酒「アラック・バリ」とは？

アラックは、ヤシなどを原料としてつくられる蒸留酒です。

昔からバリの暮らしや儀礼とも関わってきた、いわばバリの地酒。

これまでアラックには、どちらかというと「ローカルなお酒」というイメージがありました。

ところが現在、その位置づけが少しずつ変わってきています。

バリ州政府は2026年、アラックを単に禁止するのではなく、ルールに沿って安全・合法的に生産、流通させながら、バリの地域産品として発展させていく方向を示しています。

2026年8月にも、バリ州政府はアラックについて「禁止するのではなく、きちんと管理する」という考えを示し、地域経済を支える地元産品としての発展を進めています。

つまり、

「昔からある地酒を、これからのバリの地域産品として育てていく」

という動きが進んでいるのです。

✈️ 空港でも「アラック・バリ」を

その動きは、旅行者が利用する場所にも広がっています。

2026年2月、バリ州知事はングラ・ライ国際空港を訪れ、空港内の店舗でアラック・バリを含むバリのUMKM（地元の中小事業者）の商品をもっと取り扱っていきたいという考えを示しました。

州政府は、アラックを生産する農家や職人から製造、販売まで、ルールに沿って管理しながら地域経済につなげていく方針を示しています。

旅行者にとっても、

「せっかくバリに来たなら、バリのお酒も知ってみよう」

という選択肢が、少しずつ身近になってきているのかもしれません。

🍸 アラックが「カクテル」にも

そして、もうひとつ面白いのがカクテルです。

2026年8月、デンパサールでは
*「Mixology & Flair Bali 2026」*が開催されました。

このイベントには22組が参加。

バーテンダーをはじめ、ホテルや飲食、観光関連など、さまざまな関係者が集まり、バリの地元産品を使ったカクテルの技術やアイデアを競いました。

その中では、流通許可を取得したアラック製品もカクテルの材料として使用されています。

つまり、アラックは今、

「昔ながらのローカルなお酒」

というだけではなく、

ホテルやバー、カクテルなど、現代の観光・ホスピタリティの世界でも活用される地域産品

へと、新しい広がりを見せているのです。

🌺 バリのお酒は、アラックだけではありません

もちろん、バリのお酒はアラックだけではありません。

例えば、

🍶 ブレム（Brem）

米などを発酵させてつくられる、バリで知られている伝統的なお酒です。

🌴 トゥアック（Tuak）

ヤシなどの樹液を発酵させてつくられる、バリの伝統的なお酒のひとつです。

そして近年では、バリ産のワインなども見られるようになりました。

「バリのお酒」と聞いてビンタンビールを思い浮かべる人は多いと思いますが、

実際には、バリには昔からさまざまなお酒の文化があるのです。

🍹 「バリのお酒」を知るという旅

バリ旅行では、

ビーチでビンタン。

ホテルでカクテル。

レストランでワイン。

もちろん、それもバリ旅行の楽しみ方です。

でも次回バリを訪れたら、

「バリには、どんな地酒があるんだろう？」

と、少し視点を変えてみるのも面白いかもしれません。

昔からバリでつくられてきたアラックが、

今は地域産品として整えられ、

空港での販売が進められたり、

ホテルやバーでカクテルに使われたり。

「昔からあるもの」が、今のバリの中で新しい形になっていく。

そこにも、現在のバリを知る面白さがあります。

⚠️ アラックを楽しむなら、商品選びにも注意

アラックなど、アルコール度数の高いお酒を楽しむ場合は、正規に販売されている、表示や許可を確認できる商品を選ぶことが大切です。

「地元のお酒だから」と、どんな商品でも安心して飲めるという意味ではありません。

バリのお酒を楽しむなら、

「バリらしさ」だけでなく、「安心して選べること」も大切。

これは、旅行者として覚えておきたいポイントです。

🌴 バリで聞きたいことがあれば、お気軽にどうぞ

バリ島を旅行していると、

「これってバリでは普通なの？」
「現地ではどこで買えるの？」
「旅行者でも体験できる？」
「日本とはどう違うの？」

そんな疑問が出てくることがあります。

Go!Go!Baliでは、バリ旅行についてのご質問・ご相談も承っています。

観光スポットだけでなく、
食事・文化・暮らし・現地事情など、バリで気になることがあればお気軽にお問い合わせください。

👉 バリ旅行についてお問い合わせはこちら https://55bali.com/contact

🍹 バリ島のお酒を、ちょっと知ってみる

バリ島のお酒といえば、ビンタン。

そんなイメージも、もちろん間違いではありません。

でも、バリにはビンタン以外にも、
昔から受け継がれてきたお酒の文化があります。

そして今、その中のひとつであるアラック・バリが、新しい形で注目され始めています。

次回のバリ旅行では、

いつものビンタンだけではなく、

「バリのお酒って、どんなものなんだろう？」

と、少しだけ目を向けてみるのも面白いかもしれません。

昔からあるものを知ると、
今のバリが少し違って見えてくる。

それもまた、バリを知る旅の楽しみ方です。🌴